Garten, Ernährung

März 2019

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  Ausbildung Einführung in den Dynamischen Agroforst – Modul 3
  

  von So 24.Mrz.2019 bis Fr 29.Mrz.2019

  (mit Noemi Stadler-Kaulich )

  Diese dritte Seminar im Dynamischen Agroforst (DAF) richtet sich an Menschen, die bereits erste Erfahrungen mit DAF bzw. mit biologischen Anbau haben, oder die einfach Lust haben, etwas Neues kennenzulernen. Besonderer Fokus liegt bei...

April 2019

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  Ich will mein eigenes Essen anbauen! Wo fang ich an?
  

  von So 07.Apr.2019 bis Fr 12.Apr.2019

  (mit Michael Schönefeldt und Ute Langkabel )

  Ein Garten-Praxisseminar

  Die Hände in die Erde stecken und das selbst angebaute Gemüse essen! Das kann Ausgleich und Befriedigung zugleich sein. Wir nutzen den Frühling und lernen beim Tun sowie kleinen theoretischen Inputs etwas über praktisches Gärtnern.

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  Gartenbau mit Pferdekraft
  

  von So 14.Apr.2019 bis Fr 19.Apr.2019

  (mit Mirjam Anschütz und Ute Langkabel )

  Angesichts knapper werdender Ölressourcen und die Sorge um die Verdichtung der Böden bei (schwerem) Maschineneinsatz denken viele Gartenbau-Betriebe und Selbstversorgerhöfe wieder über den Einsatz von Arbeitspferden nach. Das Seminar bietet die Möglichkeit, eine Einführung...
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  Garten-Mitarbeitswoche 1
  

  von So 28.Apr.2019 bis Fr 03.Mai.2019

  (mit Gartenteam Sieben Linden )

  Wir laden Euch ein, uns eine Woche in unserem schönen, 1ha großen, biologisch bewirtschafteten Gemeinschaftsgarten zu helfen! Ihr werdet zusammen mit unserem Gartenteam arbeiten, die mit Euch in der Erde wühlen, hacken, jäten, pflanzen und kompostieren. Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

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  Mit allen Sinnen – Burnout-Prophylaxe mit Work-Life-Balance & ganzheitliche Gartenerfahrungen
  

  von So 28.Apr.2019 bis Fr 03.Mai.2019

  (mit Kariin Ottmar und Ute Langkabel )

  Zeit zum Auftanken. Zeit für mich selbst. Zeit für eine ganzheitliche Lebensplanung und Neuausrichtung. Entlang ressourcenorientierter Ansätze und dem Work-Life-Balance-Konzept erkunden wir Schritt für Schritt eigene Wege eines persönlichen Stressmanagements, nehmen uns Zeit für...

Mai 2019

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  Permakultur und Selbstversorgung – Nachhaltige Alternativen in einer globalisierten Welt
  

  von So 05.Mai.2019 bis Fr 10.Mai.2019

  (mit Joel (Sandra) Campe und Beate Walsdorff )

  Wir verstehen Permakultur als einen Gestaltungsansatz und eine Lebensphilosophie mit ganzheitlicher Ethik und ökologischen Prinzipien. Wissen aus vielen Bereichen (z.B. Landwirtschaft, Gemeinschaftsleben, ökologisch Bauen, Energieversorgung) wird bewusst und vernetzt angewendet. Dieses 5-tägige Kompaktseminar bietet Einblicke, einfache Handwerkszeuge und Praxis in den Bereichen Permakulturgestaltung und Selbstversorgung durch den eigenen Hausgarten. Sieben Linden dient uns dabei als lebendiges Beispiel.

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  Garten-Mitarbeitswoche 2
  

  von So 05.Mai.2019 bis Fr 10.Mai.2019

  (mit Gartenteam Sieben Linden )

  Wir laden Euch ein, uns eine Woche in unserem schönen, 1ha großen, biologisch bewirtschafteten Gemeinschaftsgarten zu helfen! Ihr werdet zusammen mit unserem Gartenteam arbeiten, die mit Euch in der Erde wühlen, hacken, jäten, pflanzen und kompostieren. Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

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  Tagesworkshop: Gärtnern ohne Gift – Einführung in den ökologischen Gartenbau
  

  von So 05.Mai.2019 bis So 05.Mai.2019

  (mit Ute Langkabel )

  Gärtnern ohne Gift – Einführung in den biologischen Anbau

  Wie kann ich frisches, unbelastetes Gemüse anbauen und gleichzeitig meine Böden verbessern? In diesem Tagesseminar widmen wir uns den Grundlagen des biologischen Gärtnerns in Theorie und Praxis
  

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  Tagesworkshop: Wildkräuter – frisch und lecker!
  

  von Sa 11.Mai.2019 bis Sa 11.Mai.2019

  (mit Ute Langkabel )

  Klima und Ernährung: Leicht und lecker das Klima schützen! Aber wie? In diesem Tagesworkshop gibt es die Möglichkeit sich mit dem Thema regionaler, saisonaler und biologischer Ernährung zu verbinden und interessante Ideen für den...
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  Ich will mein eigenes Essen anbauen! Wo fang ich an?
  

  von So 19.Mai.2019 bis Fr 24.Mai.2019

  (mit Michael Schönefeldt und Ute Langkabel )

  Ein Garten-Praxisseminar

  Die Hände in die Erde stecken und das selbst angebaute Gemüse essen! Das kann Ausgleich und Befriedigung zugleich sein. Wir nutzen den Frühling und lernen beim Tun sowie kleinen theoretischen Inputs etwas über praktisches Gärtnern.

Juni 2019

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  Tagesworkshop: Gemüse aus dem eigenen Garten
  

  von Sa 01.Jun.2019 bis Sa 01.Jun.2019

  (mit Ute Langkabel )

  Klima und Ernährung: Leicht und lecker das Klima schützen! Aber wie? In diesem Tagesworkshop gibt es die Möglichkeit sich mit dem Thema regionaler, saisonaler und biologischer Ernährung zu verbinden und interessante Ideen für den...
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  Tagesworkshop: Gärtnern ohne Gift – Einführung in den ökologischen Gartenbau
  

  von So 02.Jun.2019 bis So 02.Jun.2019

  (mit Ute Langkabel )

  Gärtnern ohne Gift – Einführung in den biologischen Anbau

  Wie kann ich frisches, unbelastetes Gemüse anbauen und gleichzeitig meine Böden verbessern? In diesem Tagesseminar widmen wir uns den Grundlagen des biologischen Gärtnerns in Theorie und Praxis
  

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  Garten-Mitarbeitswoche 3
  

  von So 02.Jun.2019 bis Fr 07.Jun.2019

  (mit Gartenteam Sieben Linden )

  Wir laden Euch ein, uns eine Woche in unserem schönen, 1ha großen, biologisch bewirtschafteten Gemeinschaftsgarten zu helfen! Ihr werdet zusammen mit unserem Gartenteam arbeiten, die mit Euch in der Erde wühlen, hacken, jäten, pflanzen und kompostieren. Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

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  Anbau von Speisepilzen
  

  von Fr 14.Jun.2019 bis So 16.Jun.2019

  (mit Danny Kaulitz )

  Ein praxisorientierter Workshop Wusstest du, dass man leckere Speisepilze nicht nur suchen, sondern selbst zu Hause anbauen kann? diese Pilze auch in den kalten Jahreszeiten deinen Garten oder Balkon bereichern können? Pilze durch ihre...
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  Garten-Mitarbeitswoche 4
  

  von So 16.Jun.2019 bis Fr 21.Jun.2019

  (mit Gartenteam Sieben Linden )

  Wir laden Euch ein, uns eine Woche in unserem schönen, 1ha großen, biologisch bewirtschafteten Gemeinschaftsgarten zu helfen! Ihr werdet zusammen mit unserem Gartenteam arbeiten, die mit Euch in der Erde wühlen, hacken, jäten, pflanzen und kompostieren. Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

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  Mitarbeitswoche Sommerfrüchtchen 1
  

  von So 23.Jun.2019 bis Fr 28.Jun.2019

  (mit Tatjana Schubert )

  In diesen Sommerwochen ernten und verarbeiten wir gemeinsam die reifen Früchte aus unseren Gärten und der Umgebung. Wir stellen aus Beerenobst, Kirschpflaumen, frühen Äpfeln und Birnen sowie anderem saisonalen Obst (je nach Verfügbarkeit) Fruchtaufstriche und Gelees mit Agavendicksaft oder Zucker her.
  

  Rahmenprogramm: Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

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  Was wächst denn da? – Das Wild- und Heilkräuterseminar
  

  von Fr 28.Jun.2019 bis So 30.Jun.2019

  (mit Michael Schönefeldt )

  Wie kann ich essbare Wild- und Heilkräuter sicher bestimmen und sammeln? Welche Möglichkeiten der Verarbeitung gibt es? Wie gestalte ich meinen Garten oder Balkon wildkräuterfreundlich? An diesem Wochenende wollen wir diesen und weiteren Fragen nachgehen und sowohl theoretisch als auch praktisch in die Welt der Wild- und Heilkräuter eintauchen. Es bleibt darüber hinaus genug Zeit zum Erfahrungsaustausch und Sieben Linden kennenlernen.

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  Mitarbeitswoche Sommerfrüchtchen 2
  

  von So 30.Jun.2019 bis Fr 05.Jul.2019

  (mit Tatjana Schubert )

  In diesen Sommerwochen ernten und verarbeiten wir gemeinsam die reifen Früchte aus unseren Gärten und der Umgebung. Wir stellen aus Beerenobst, Kirschpflaumen, frühen Äpfeln und Birnen sowie anderem saisonalen Obst (je nach Verfügbarkeit) Fruchtaufstriche und Gelees mit Agavendicksaft oder Zucker her.
  

  Rahmenprogramm: Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

Juli 2019

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  Mitarbeitswoche Sommerfrüchtchen 3
  

  von So 07.Jul.2019 bis Fr 12.Jul.2019

  (mit Tatjana Schubert )

  In diesen Sommerwochen ernten und verarbeiten wir gemeinsam die reifen Früchte aus unseren Gärten und der Umgebung. Wir stellen aus Beerenobst, Kirschpflaumen, frühen Äpfeln und Birnen sowie anderem saisonalen Obst (je nach Verfügbarkeit) Fruchtaufstriche und Gelees mit Agavendicksaft oder Zucker her.
  

  Rahmenprogramm: Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

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  Tagesworkshop: Gärtnern ohne Gift – Einführung in den ökologischen Gartenbau
  

  von So 07.Jul.2019 bis So 07.Jul.2019

  (mit Ute Langkabel )

  Gärtnern ohne Gift – Einführung in den biologischen Anbau

  Wie kann ich frisches, unbelastetes Gemüse anbauen und gleichzeitig meine Böden verbessern? In diesem Tagesseminar widmen wir uns den Grundlagen des biologischen Gärtnerns in Theorie und Praxis
  

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  Tagesworkshop: Gemüse aus dem eigenen Garten
  

  von Sa 20.Jul.2019 bis Sa 20.Jul.2019

  (mit Ute Langkabel )

  Klima und Ernährung: Leicht und lecker das Klima schützen! Aber wie? In diesem Tagesworkshop gibt es die Möglichkeit sich mit dem Thema regionaler, saisonaler und biologischer Ernährung zu verbinden und interessante Ideen für den...
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  Garten-Mitarbeitswoche 5
  

  von So 21.Jul.2019 bis Fr 26.Jul.2019

  (mit Gartenteam Sieben Linden )

  Wir laden Euch ein, uns eine Woche in unserem schönen, 1ha großen, biologisch bewirtschafteten Gemeinschaftsgarten zu helfen! Ihr werdet zusammen mit unserem Gartenteam arbeiten, die mit Euch in der Erde wühlen, hacken, jäten, pflanzen und kompostieren. Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

September 2019

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  Ich will mein eigenes Essen anbauen! Wo fang ich an?
  

  von So 01.Sep.2019 bis Fr 06.Sep.2019

  (mit Michael Schönefeldt und Ute Langkabel )

  Gartenbau Praxisseminar Die Hände in die Erde stecken und das selbst angebaute Gemüse essen! Eine verheißungsvolle Idee, die allein oder in Gemeinschaft, im privaten Hausgarten, Schulgarten, oder Projektgarten umgesetzt werden kann. Aber: Was mache...
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  Mitarbeitswoche Einmachwoche 1
  

  von So 08.Sep.2019 bis Fr 13.Sep.2019

  (mit Tatjana Schubert )

  Wir verarbeiten, was der Spätsommer uns schenkt: Zwetschgen, Holunder, frühe Äpfel, späte Mirabellen, Pfirsiche, Birnen, Kräuter und Gemüse aus unserem Garten oder der Umgebung und bereiten daraus Fruchtaufstriche und Gelee, Pesto usw. Da wir gemeinsam alle Schritte der Ernte, Verarbeitung und Zubereitung durchführen, könnt ihr in dieser Woche viele praktische Tipps und Tricks mit nach Hause nehmen.

  Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

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  Permakultur und Selbstversorgung – Nachhaltige Alternativen in einer globalisierten Welt
  

  von So 08.Sep.2019 bis Fr 13.Sep.2019

  (mit Burkhard Kayser und Beate Walsdorff )

  Wir verstehen Permakultur als einen Gestaltungsansatz und eine Lebensphilosophie mit ganzheitlicher Ethik und ökologischen Prinzipien. Wissen aus vielen Bereichen (z.B. Landwirtschaft, Gemeinschaftsleben, ökologisch Bauen, Energieversorgung) wird bewusst und vernetzt angewendet. Dieses 5-tägige Kompaktseminar bietet Einblicke, einfache Handwerkszeuge und Praxis in den Bereichen Permakulturgestaltung und Selbstversorgung durch den eigenen Hausgarten. Sieben Linden dient uns dabei als lebendiges Beispiel.

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  Tagesworkshop: Obst aus dem eigenen Garten
  

  von Sa 14.Sep.2019 bis Sa 14.Sep.2019

  (mit Ute Langkabel )

  Klima und Ernährung: Leicht und lecker das Klima schützen! Aber wie? In diesem Tagesworkshop gibt es die Möglichkeit sich mit dem Thema regionaler, saisonaler und biologischer Ernährung zu verbinden und interessante Ideen für den...
• 
  Mitarbeitswoche Einmachwoche 2
  

  von So 15.Sep.2019 bis Fr 20.Sep.2019

  (mit Tatjana Schubert )

  Wir verarbeiten, was der Spätsommer uns schenkt: Zwetschgen, Holunder, frühe Äpfel, späte Mirabellen, Pfirsiche, Birnen, Kräuter und Gemüse aus unserem Garten oder der Umgebung und bereiten daraus Fruchtaufstriche und Gelee, Pesto usw. Da wir gemeinsam alle Schritte der Ernte, Verarbeitung und Zubereitung durchführen, könnt ihr in dieser Woche viele praktische Tipps und Tricks mit nach Hause nehmen.

  Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

• 
  Zusatztermin Permakultur und Selbstversorgung – Nachhaltige Alternativen in einer globalisierten Welt
  

  von So 15.Sep.2019 bis Fr 20.Sep.2019

  (mit Joel (Sandra) Campe und Beate Walsdorff )

  Wir verstehen Permakultur als einen Gestaltungsansatz und eine Lebensphilosophie mit ganzheitlicher Ethik und ökologischen Prinzipien. Wissen aus vielen Bereichen (z.B. Landwirtschaft, Gemeinschaftsleben, ökologisch Bauen, Energieversorgung) wird bewusst und vernetzt angewendet. Dieses 5-tägige Kompaktseminar bietet Einblicke, einfache Handwerkszeuge und Praxis in den Bereichen Permakulturgestaltung und Selbstversorgung durch den eigenen Hausgarten. Sieben Linden dient uns dabei als lebendiges Beispiel.

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  Garten-Mitarbeitswoche 6
  

  von So 15.Sep.2019 bis Fr 20.Sep.2019

  (mit Gartenteam Sieben Linden )

  Wir laden Euch ein, uns eine Woche in unserem schönen, 1ha großen, biologisch bewirtschafteten Gemeinschaftsgarten zu helfen! Ihr werdet zusammen mit unserem Gartenteam arbeiten, die mit Euch in der Erde wühlen, hacken, jäten, pflanzen und kompostieren. Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

• 
  Mitarbeitswoche Einmachwoche 3
  

  von So 22.Sep.2019 bis Fr 27.Sep.2019

  (mit Tatjana Schubert )

  Wir verarbeiten, was der Spätsommer uns schenkt: Zwetschgen, Holunder, frühe Äpfel, späte Mirabellen, Pfirsiche, Birnen, Kräuter und Gemüse aus unserem Garten oder der Umgebung und bereiten daraus Fruchtaufstriche und Gelee, Pesto usw. Da wir gemeinsam alle Schritte der Ernte, Verarbeitung und Zubereitung durchführen, könnt ihr in dieser Woche viele praktische Tipps und Tricks mit nach Hause nehmen.

  Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

Oktober 2019

• Tagesworkshop: Hülsenfrüchte aus dem eigenen Garten
  

  von Sa 12.Okt.2019 bis Sa 12.Okt.2019

  (mit Ute Langkabel )

  Klima und Ernährung: Leicht und lecker das Klima schützen! Aber wie? In diesem Tagesworkshop gibt es die Möglichkeit sich mit dem Thema regionaler, saisonaler und biologischer Ernährung zu verbinden und interessante Ideen für den...
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  Garten-Mitarbeitswoche 7
  

  von So 13.Okt.2019 bis Fr 18.Okt.2019

  (mit Gartenteam Sieben Linden )

  Wir laden Euch ein, uns eine Woche in unserem schönen, 1ha großen, biologisch bewirtschafteten Gemeinschaftsgarten zu helfen! Ihr werdet zusammen mit unserem Gartenteam arbeiten, die mit Euch in der Erde wühlen, hacken, jäten, pflanzen und kompostieren. Während der Mitarbeitswoche gibt es für die TeilnehmerInnen ein Rahmenprogramm, um Euch einen Einblick ins Ökodorf zu ermöglichen.

• Praxisseminar Einführung in den Dynamischen Agroforst Modul 1
  

  von So 20.Okt.2019 bis Fr 25.Okt.2019

  (mit Noemi Stadler-Kaulich )

  Dynamischer Agroforst ist eine Aufforstungs- und Anbaumethode, die in kurzer Zeit zur Wiederbewaldung und einem erhöhten Ertrag führt. Mit diesem Seminar bietet die Naturschutzorganisation Naturefonds  zum ersten Mal in Europa eine Fortbildung in dieser Methode an.