Ausgewähltes Seminar

Tagesworkshop: Schmackhaftes und gesundes Wintergemüse

Von Sa 09. Feb. 2019 bis Sa 09. Feb. 2019

Klima und Ernährung: Leicht und lecker das Klima schützen! Aber wie? In diesem Tagesworkshop gibt es die Möglichkeit sich mit dem Thema regionaler, saisonaler und biologischer Ernährung zu verbinden und interessante Ideen für den eigenen Hausgebrauch mit nach Hause zu nehmen. 9-10 Uhr Vorstellungsrunde, Tagesplan und Bedeutung des Themas für den Klimaschutz 10-11 Uhr Anbau und Verwendung des Wintergemüses 11.30-13 Uhr Gemeinsame Zubereitung des Mittagsmenüs 14-15 Uhr Einführung in die Lagerhaltung Wir erfahren die Vielfalt der regionalen Wintergemüse in Anbau, Lagerung und Verwendung. Gemeinsam werden wir ein winterliches Mittagsmenü zubereiten und verspeisen. Bitte wetterfester Arbeitskleidung mitbringen, danke! Diese Veranstaltung findet im Rahmen des geförderten Klimaschutzprojektes KliMoReEr statt.

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