Referent* - Tatjana Schubert

Tatjana Schubert

Tatjana Schubert, geb. 1977, lebt und arbeitet seit 1996 im Ökodorf,

Tatjana begann 1996 in Groß Chüden ein FÖJ beim Freundeskreis Ökodorf e.V. , anschließend Studium und parallel Familiengründung in der Pionierphase von Sieben Linden. Seit dem Abschluss 2003 zum Dipl.Ing. Landespflege (FH) aktiv und tätig in den Bereichen Großküche, Gärtnerei , Lebensmittel Verarbeitung+Veredlung, sowie Haltbarmachen im Rahmen der Selbstversorgung der Gemeinschaft. Seit 2006 organisiert und leitet Tatjana regelmäßig Mitarbeitswochen rund um die Einmachküche.

Zukünftige Veranstaltungen mit Tatjana Schubert:

Mitarbeits- und Urlaubswoche Sommerfrüchtchen 1

So. 02.07.2023 20:00 – Fr. 07.07.2023 13:00

In dieser Sommerwoche ernten und verarbeiten wir gemeinsam die reifen Früchte aus unseren Gärten. Wir stellen aus frischem Beerenobst Fruchtaufstriche mit Agavendicksaft oder Zucker her.

Mitarbeits- und Urlaubswoche Sommerfrüchtchen 2

So. 09.07.2023 20:00 – Fr. 14.07.2023 13:00

In dieser Sommerwoche ernten und verarbeiten wir gemeinsam die reifen Früchte aus unseren Gärten. Wir stellen aus frischem Beerenobst Fruchtaufstriche mit Agavendicksaft oder Zucker her.

Mitarbeits- und Urlaubswoche Herbstfülle

So. 10.09.2023 20:00 – Fr. 15.09.2023 13:00

Wir verarbeiten, was der Spätsommer uns in dieser Saison schenkt: Zwetschgen, frühe Äpfel und Birnen von unserem Gelände und bereiten daraus Fruchtaufstriche oder Kompott. Wir verarbeiten Gartenprodukte (Gemüse, Kräuter) für die Konservierung oder zum Einfrieren.