Oliver Herrlich

Oliver Herrlich, Jahrgang 1976, lebt und arbeitet seit 2017 im Ökodorf Sieben Linden. Als gelernter

Koch hat er sich insbesondere auf die ayurvedische Küche spezialisiert und ist zertifizierter

Ayurveda Therapeut in Ausbildung. Sein Anspruch ist es, mit ökologischen und nachhaltigen

Nahrungsmitteln zu kochen und somit einen Beitrag zu einem gesunden, ausgewogenen Lebensstil

zu leisten. Sein Fokus auf frische, natürliche Zutaten und die bewusste Auswahl von Lebensmitteln

zeigt, dass gutes Essen nicht nur lecker, sondern auch gesund sein kann.

Nachdem Oliver bei einem ayurvedischen Kochseminar im Allgäu die Vorzüge der ayurvedischen

Ernährung entdeckt hat, hat er sich intensiv mit dieser Thematik auseinandergesetzt. Er besuchte

verschiedene Seminare, unter anderem an der Europäischen Akademie für Ayurveda, im

Ausbildungszentrum Gothland in Niedersonthofen und im Ayurveda Campus in Schwerin. Seit

2023 arbeitet er als Ayurvedakoch in der Europäischen Akademie für Ayurveda und teilt sein

Wissen und seine Leidenschaft für gesunde Ernährung mit anderen.

Oliver ist auch für seine Fähigkeiten in der vegan-rohköstlichen Küche und Klosterküche nach

Hildegard von Bingen bekannt und bietet bio-vegane und vegetarische Caterings an. Seit über 15

Jahren ist er als selbständiger Koch in Seminarhäusern und bei verschiedenen Events tätig und

begeistert seine Kunden mit kreativen, gesunden Gerichten. Sein Hauptaugenmerk liegt darauf,

Nahrungsmittel mit möglichst kurzen Lieferwegen zu verwenden und so einen kleinen

ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen.

Im Ökodorf Sieben Linden fühlt sich Oliver zu Hause und lebt dort nach seinen persönlichen

Idealen. Er kocht für die Gemeinschaft und den Seminarbetrieb mit frischem Gemüse aus dem

eigenen Sieben Linden-Garten und lässt seiner Kreativität freien Lauf. Durch seine Ausbildung zum

Ayurveda Therapeuten erweitert er kontinuierlich sein Wissen und freut sich darauf, die vielfältigen

Ansätze des Ayurveda noch tiefer kennenzulernen.

Insgesamt ist Oliver Herrlich ein Koch mit Herz und Seele, der zeigt, dass gesunde Ernährung und

Nachhaltigkeit keine komplizierten Konzepte sind, sondern mit Leidenschaft und Kreativität in den

Alltag integriert werden können. Seine Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch gut für Körper

und Geist – und zeigen, dass Kochen eine Form der Selbstfürsorge und Selbstentfaltung sein kann.