Baustart: Gemüsestrohtel. Ein Hotel für Gemüse im Winter.

Unser Garten produziert immer mehr Gemüse – und die Lagerkapazitäten kommen da nicht mehr hinterher. Was tun? Wir bauen ein großes Gemüselager aus Strohballen oben im Garten – ein Experiment! Wer dabei an eine kleine Erd-Miete denkt, liegt falsch – es ist ein schon richtiges „Haus“, das fachkundig aufgebaut wird und das im Betrieb hoffentlich kaum Energie verbrauchen wird.

Wir wollen herausfinden, ob wir dauerhaft in einem sehr einfachen Strohballenhaus unsere Ernte gut temperiert lagern können. Ziel ist eine noch bessere Selbstversorgung. Das eigene Gemüse, die Kartoffeln und auch Obst bis in das zeitige Frühjahr hinein nutzen. Der Baustarrt war gestern und heute stehen da schon ein imposante „Mauern“ .